O período de
festividades em homenagem a São João não poderia ser mais apropriado.
Com as temperaturas um pouco mais baixas em junho – especialmente no Sul
e Sudeste do País – as Festas Juninas e quermesses são muito esperadas
por causa do tradicional Quentão.
Trata-se de uma bebida feita com vinho, gengibre, açúcar e especiais – como o cravo e a canela – e que é servida bem quente (justamente para aquecer os festeiros). Em algumas cidades, a mistura é feita com cachaça devido à facilidade com que a matéria-prima é encontrada.
Para fazer Quentão em casa é muito simples. Lápis e papel na mão para anotar a receita:
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